مرتب سازی انتخاب نمایید جدید ترین قدیمی ترین پر بازدید ترین

• 
  1405/06/21

  روغن روکش بستنی

  روکش شکلاتی بستنی شامل 36-32 چربی است. میزان شکلات روکش آغشته شده توسط هر بستنی به عوامل زیر بستگی دارد: دمای بستنی، دمای شکلات، کریستالیزاسیون شکلات و میزان ویبره در طی فرآیند.
• 
  1405/06/21

  کاراگینان Carrageenan

  کاراگینان چیست و چه کاربردی در صنایع غذایی دارد؟ بررسی تفاوت کاپا، یوتا و لامبدا، ژل‌سازی، نقش پتاسیم و کلسیم و کاربرد کاراگینان در لبنیات، دسر و فرآورده‌های گوشتی.
• 
  1405/06/17

  هوش مصنوعی چگونه کشف شیرین‌کننده‌های جدید را متحول می‌کند؟

  هوش مصنوعی در حال ورود به یکی از تخصصی‌ترین بخش‌های صنعت غذا، یعنی کشف و توسعه مواد اولیه غذایی است.
• 
  1405/06/16

  تعرفه تبلیغات و حضور در فودیار درسال ۱۴۰۵

  تبلیغات بنری و ثبت آگهی خرید و فروش مواد اولیه در فودیار، با انتشار در سایت، تلگرام، واتساپ و اینستاگرام. تعرفه تبلیغات سال ۱۴۰۴ را مشاهده کنید و کسب‌وکارتان را در صنعت غذا دیده شوید.
• 
  1405/06/16

  آینده صنعت غذای ایران در دوره گذار | نامه‌ای به مدیران

  اگر این وضعیت طولانی شود چه؟ و اگر روزی برعکس، اقتصاد ایران دوباره باز شود چه؟
• 
  1405/06/16

  آدامس خروس‌نشان را یادتان هست؟داستان برندی که بخشی از خاطرات ایران بود

  آدامس خروس‌نشان را یادتان هست؟ من هنوز تصویر واضح آن خروس روی بسته آدامس در ذهنم هست .
• 
  1405/06/16

  تله بنیانگذار در صنعت غذا

  و شاید هر بنیانگذاری، دیر یا زود، باید از خودش یک سؤال بپرسد: اگر فردا نباشم، آیا چیزی که ساخته‌ام، بدون من هم زنده خواهد ماند؟
• 
  1405/06/16

  رؤیای تبدیل شدن ایران به چهارراه تجارت جهان

  وقتی خبر حمله به پل‌ها و زیرساخت‌های جنوب را می‌شنوم، بیش از خود جنگ، به رؤیایی فکر می‌کنم که می‌توانست آینده ایران باشد:
• 
  1405/06/16

  پشت صحنه یک تصمیم در صنعت غذا

  اگر همین امروز بتوانید بیزنسی را بخرید که سال‌هاست کرم‌کاکائو تولید می‌کند، باز هم انتخابتان ساختن از صفر است؟
• 
  1405/06/16

  نقش هوش مصنوعی در شرایط جنگی صنعت غذا

  در شرایط موجود مدیران صنایع غذایی هر روز با تصمیم‌هایی روبه‌رو هستند که پاسخ قطعی ندارند: آیا موجودی را بالا ببریم؟ تأمین‌کننده را عوض کنیم یا به همکاری‌های قدیمی وفادار بمانیم؟ الان خرید کنیم یا منتظر ثبات بازار بمانیم؟