آناتو

آناتو یک رنگ دهنده طبیعی است و بنابراین میتواند در ترکیبات غذایی مورد استفاده قرار گیرد.آناتو به وجود آورنده رنگ زرد در محصولات غذایی است و به عنوان زعفران مرد فقیر نیز شناخته می شود زیرا میتواند به عنوان ایجاد کننده رنگ زرد زعفران مورد استفاده قرار گیرد.

کاربرد آناتو در صنایع غذایی:

- ایجاد رنگ زرد در پنیر چدار،کره و مارگارین                                                   

- بهبود رنگ در محصولات گوشتی،ماهی و غذاهای آماده                           

- ایجاد رنگ زرد در نوشیدنی ها