ورود یا ثبت نام
نمایشگاه بین‌المللی اگروفود یکی از مهم‌ترین رویدادهای سالانه صنعت غذا در ایران است. اما این فرصت طلایی تنها زمانی به نتایج ملموس منجرمی‌شود که کارخانه‌ها با رویکردی هدفمند در آن شرکت کنند. در این محتوا، استراتژی‌هایی کاربردی برای مدیران خرید، تولید و توسعه محصول در کارخانه‌های صنایع غذایی ارائه می‌کنیم.
۱. برنامه‌ریزی پیش از نمایشگاه
- قبل از حضور در نمایشگاه، اهداف تأمین خود را مشخص کنید:
- شناسایی مواد اولیه پرریسک و دارای نوسان قیمت
- بررسی نیازهای توسعه محصول (مانند افزودنی‌های جدید، طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌های طبیعی و…)
- شناسایی تأمین‌کننده‌های جایگزین یا مکمل
نکته: فهرست تأمین‌کنندگان حاضر در نمایشگاه که توسط فودیار منتشر می‌شود، ابزار مناسبی برای هدف‌گذاری اولیه است.
۲. تعامل فنی و مذاکره در نمایشگاه
در زمان بازدید، صرفاً به دریافت بروشور و قیمت اکتفا نکنید. سوالات کلیدی که باید مطرح شوند:
- ظرفیت تأمین ماهانه و انبار
- گواهی‌های کیفیت (ISO، HACCP، حلال، ارگانیک و…)
- سابقه همکاری با برندهای معتبر
- توانایی مشارکت در توسعه محصول (R&D Support)
۳. ثبت اطلاعات و ارزیابی اولیه
اطلاعات هر تأمین‌کننده باید به‌صورت منظم و دیجیتال ثبت شود. پیشنهاد می‌شود از فایل‌های ارزیابی تأمین یا فرم‌های استاندارد استفاده شود تا امکان مقایسه و تحلیل پس از نمایشگاه فراهم شود.
۴. پیگیری و مذاکره پس از نمایشگاه
پس از نمایشگاه:
تأمین‌کنندگان را بر اساس اولویت طبقه‌بندی کنید
درخواست نمونه، تست‌های فنی و بررسی شرایط پرداخت و حمل
توجه به پایداری تأمین و انعطاف‌پذیری در شرایط اقتصادی ناپایدار
۵. استفاده از فودیار برای تسهیل ارتباطات B2B
پلتفرم فودیار با ارائه پروفایل تأمین‌کنندگان، مستندسازی تعاملات، انتشار نمونه قراردادها و پیشنهادهای مشاوره‌ای، به کارخانه‌ها کمک می‌کند تا فرایند انتخاب تأمین‌کننده را به‌شکلی ساختاریافته و حرفه‌ای پیش ببرند.
جمع‌بندی
در شرایط پیچیده زنجیره تأمین، رویدادی مثل نمایشگاه اگروفود باید با استراتژی مشخص دنبال شود. شناسایی تأمین‌کنندگان قابل‌اتکا، ارتباط مؤثر و پیگیری هدفمند، می‌تواند به کاهش هزینه‌ها، افزایش نوآوری و پایداری بیشتر در تولید منجر شود.
برای ثبت نظرات، نقد و بررسی شما لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.