رنگ بتاکاراتن خوراکی

بتاکاراتن رنگ طبیعی خوراکی است که رنگ زرد متمایل به نارنجی را تشکیل می دهد.رنگ به دست آمده از این ماده به غلظت آن بستگی دارد که از زرد این طیف می تواند شروع شده و با اضافه شدن مقدار آن متمایل به قرمز شودو در صنایع غذایی به عنوان رنگ طبیعی زرد و نارنجی استفاده می شوداین ماده رنگی به دو صورت محلول در آب ( رنگ بتاکاروتن 10 % ) و محلول در چربی ( رنگ بتاکاروتن 30 % ) دسته بندی می شوند.rnنوع محلول در آب آن به عنوان رنگ در آب میوه ها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیردrnایجاد رنگ زرد در ماکارونیrnنوع محلول در چربی جهت بهبود رنگ در فراورده های لبنیrnبهبود رنگ و آنتی اکسیدان در صنایع روغن و مارگارینrnایجاد رنگ در فراورده های شیرینی و شکلاتrnاستفاده در برخی دارو ها از جمله قرص جوشان ( ویتامین ث ) برای ایجاد رنگ طبیعی