تأمین‌کننده ژلان گام برای کاربردهای متنوع در صنایع غذایی

شرکت اکبریه، نماینده GBH Bioscience، تأمین‌کننده ژلان گام برای کاربردهای متنوع در صنایع غذایی و نوشیدنی است.rnکاربردها:rnHigh Acyl Gellan Gumrnبا ایجاد ژل نرم و الاستیک، در تولید استابیلایزر دوغ کاربرد دارد و تولیدکنندگان استابیلایزر دوغ می‌توانند از جمله مشتریان هدف این نوع ژلان باشند.rnLow Acyl Gellan Gumrnبا ایجاد ساختاری سفت‌تر و شفاف‌تر، در فرمولاسیون نوشیدنی‌های حاوی دانه و تکه‌های میوه و محصولاتی که به کنترل و تعلیق ذرات نیاز دارند، کاربرد دارد.rnانتخاب نوع و گرید مناسب ژلان گام، با توجه به فرمولاسیون، ویژگی‌های محصول، شرایط فرآیند تولید و عملکرد مورد انتظار، اهمیت ویژه‌ای دارد.