چند نوآوری بسته بندی در صنعت غذا برای جلوگیری از مصرف پلاستیک
تاریخ انتشار:99/09/26

چند نوآوری بسته بندی در صنعت غذا برای جلوگیری از مصرف پلاستیک

بررسی‌ها نشان می‌دهند که بشر تاکنون بیش از ۹ میلیارد تن پلاستیک تولید کرده که دفع این حجم از مواد مصنوعی باعث شده که اکثریت آشغال‌های موجود در اقیانوس‌های سراسر جهان جزو مواد پلاستیکی باشند.
 
 
گزارشهای منتشر شده مبنی بر  وجود مقادیر قابل‌توجهی میکروپلاستیک در آب‌های بطری شده‌نگرانی وسیعی را برای مصرف کنندگان بوجود می آورد.

بسته بندی خوراکی

کازئین

یک فیلم بسته بندی از پروتئین های نام کازئین شیر  است که در جلوگیری از فساد  مواد غذایی به دلیل جلوگیری از ورود اکسیژن نقش مهمی ایفا میکند. علاوه بر این، این بسته بندی حاوی  افزودنی های مغذی شامل ویتامین ها و همچنین انواع طعم دهنده ها نیز می تواند باشد.

https://youtu.be/wt32GgQGTcI

 

 

محصولی  به نام  Ooho.

 این بسته بندی یک میکروموبایل خوراکی است که از گیاهان و جلبک دریایی ساخته شده است که برای جایگزینی بطری های پلاستیکی به کار میرود. آنچه که Ooho را جذاب می کند، این است که علاوه بر اینکه می تواند زیست تخریب پذیری باشد، فرایند تولید آن ارزان تر است و اثرات زیست محیطی آن کمتر از بطری های پلاستیکی است. انعطاف پذیر است و می تواند در بسته بندی هر نوع مایعی به کار رود.

https://youtu.be/gxqcujl_8n0

 

بسته بندی میکرو

اگر چه هدف های بسته بندی میکرو برای کل صنعت  بسته بندی مناسب است ، اما  استفاده آن در صنایع غذایی مزایای بالقوه ای همچون  دسترسی  زیستی بهبود یافته، اثرات ضد میکروبی، پذیرش حسی مناسب ارائه می دهد.