پودر شیر غیر لبنی که به کافی کریمر هم معروف است محصولی است که از روغن های گیاهی نظیر پالم و سایر روغنهای گیاهی ، گلوکز و برخی امولسیفایرها تهیه میشود و طی فرایند خشک کردن به روش پاششی فراوری و پودر میشود. این محصول با خاصیت کف کنندگی مشابه خامه جایگزین مناسبی برای چربی شیر در انواع قهوه، پودر هات چاکلت و ... می باشد.
کاربرد و مزایای Non Dairy Creamers
- امولسیون چربی در آب
- جایگزین خامه و چربی شیر در قهوه، چای، پودر هات چاکلت و انواع شکلاتهای نوشیدنی
- قابل استفاده در تمام محصولاتی که از چربی شیر استفاده
- بدون لاکتوز و مناسب برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند
- بدون کلسترول
ویژگیهای چربی مناسب برای NDC
چربیهای مناسب جهت NDC
- چربیهای لوریکی
- چربیهای غیر لوریکی
فرایند تولید پودر NDC