Creamelt اولین روغن تخصصی در صنعت شکلات است که قادر است شکلات های Spread یا گستردنی (شکلات صبحانه خومان)و همچنین انواع مغزیها و فیلینگ های با کیفیت بالا و هزینه پایین را تولید نماید. این روغن مشکل دوفاز شدن در این شکلات ها را از بین برده است. کیفیت بالای کریستالیزاسیون Creamelt همچنین سبب میشود که این روغن را به راحتی در شکلاتهای واقعی تهیه شده از کره کاکائو به کار برد.
بنابراین Creamelt دوچالش بزرگ صنعت فیلینگ شکلات را توانسته است حل کند:
1- پدیده مهاجرت چربی و دوفاز شدن روغن در آب و هوای گرم
2- ترکیب Creamelt با کره کاکائو در شکلات های واقعی با قدرت کریستالیزاسیون بالا.
انتظار میرود در نیمه اول سال 2016 این کمپانی بالاترین سهم بازار این محصولات را درجهان به خود اختصاص بدهد.
دیگر نامزدهای جایزه شکلات:
• Avebe: Perfectasol
• AAK: TROPICAO